Senior Sous Chef

Puskesmas Cahya Auto Service sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan layanan otomotif berkualitas tinggi dan memerlukan seorang profesional yang dapat mengelola tim koki dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam bidang kuliner dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di Puskesmas Cahya Auto Service, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar keamanan dan higiene.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.
• Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.
• Membuat laporan kinerja tim koki secara berkala.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan semua kebutuhan operasional terpenuhi.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait